Jarabacoa, República Dominicana.

Salto de Baiguate: a unos 3 km del pueblo, una cascada escalonada de unos 25 metros que cae en una poza donde uno se puede bañar. Desde el parqueo es una caminata corta, de unos pocos cientos de metros, por un sendero tallado en la pared del cañón. Mucha gente llega a caballo o en jeep; un paseo a caballo con guía que incluye el salto cuesta unos US$70. Subirse por las piedras de la cascada es peligroso: el baño es en la poza, no en el salto.

Salto de Jimenoa Uno: el más alto, una caída de 60 a 75 metros que sale por un hueco en una pared de roca, en la carretera hacia Constanza, a unos 7 km del pueblo. La bajada desde el parqueo es empinada y resbalosa cuando llueve: una media hora de ida y otra de vuelta. Abajo hay una playita y una poza, pero el agua está helada y la corriente cerca del salto es fuerte: báñate lejos de la caída.

Salto de Jimenoa Dos: el que casi todo el mundo llama “el Salto de Jimenoa”, de unos 40 metros, monumento natural protegido. Se llega por escalones y puentes colgantes desde un desvío a unos 5 km antes de entrar a Jarabacoa, viniendo de La Vega. Está prohibido bañarse al pie del salto. Sus puentes se cayeron con las crecidas de 2018 y en 2022 todavía no se habían reparado: pregunta en el pueblo si ya reabrió antes de ir.

El Yaque del Norte, el río más largo del país, pasa por Jarabacoa con rápidos de clase II: suficiente para una mañana movida sin ser técnico.

Las salidas de rafting son diarias desde el pueblo: unas tres horas con transporte, equipo, chaleco y guía, desde unos US$55 por persona. La edad mínima es de 12 o 14 años, según el operador. Se hace todo el año, pero el río está mejor en verano, cuando el agua viene alta. El tubing en el mismo río es la opción más suave.

Lleva zapatos cerrados que agarren bien, porque las piedras de la orilla resbalan, y deja los objetos de valor donde te estés quedando.

Parapente: los vuelos en tándem despegan desde lo más alto de una loma sobre el pueblo, a la que se sube en 4x4, y planean sobre el valle de 15 a 30 minutos, según el viento. Desde unos US$66 por persona. Los menores de 18 pueden volar acompañados de un adulto o con permiso de su tutor. El vuelo depende del viento, así que no lo dejes para el último día del viaje.

Cañonismo: medio día bajando por los cañones de los ríos Jimenoa y Baiguate, entre caminatas por el río, saltos al agua y rapel, para terminar con un rapel de 30 metros por una cascada. Unas cuatro horas, desde unos US$65, edad mínima 12 años.

A caballo: en el parque La Confluencia, donde se juntan los dos ríos, los jóvenes que alquilan caballos tienen alrededor de un centenar de animales y rutas fijas por el valle; los paseos más largos con guía llegan hasta el Salto de Baiguate.

El Mogote: la loma de pinos que se ve desde el pueblo y la caminata clásica de un día. Son unas tres horas de subida por un sendero empinado, muy enlodado después de la lluvia, hasta una caseta de vigilancia de incendios arriba, con vista a todo el valle. Al inicio del sendero se llega en motoconcho desde el centro.

Café: en el valle se siembra café, y una casa cafetera familiar, en el negocio desde los años cuarenta, ofrece recorridos por su fábrica a pocos minutos del centro, de la mata a la taza, con degustación al final. La visita cuesta desde unos US$20, con opción de transporte desde el hotel.

Pico Duarte: con 3,087 metros, el pico más alto del Caribe. La ruta clásica sale de la entrada del parque en La Ciénaga de Manabao, valle arriba desde Jarabacoa: unos 23 km hasta la cima, normalmente dos o tres días, con mulos y guía local. En invierno, de noche, arriba baja de cero grados. Hay una guía aparte para la subida.

Desde Santo Domingo: unos 155 km, alrededor de dos horas en carro. Caribe Tours tiene guaguas directas varias veces al día, de unas dos horas y media.

Desde Santiago: alrededor de una hora. El Aeropuerto Internacional del Cibao (STI), en Santiago, es el más cercano, también a una hora más o menos.

Desde el aeropuerto de Puerto Plata (POP): unos 105 km, cerca de 1 h 45 min por carretera. En guagua desde la costa norte hay que cambiar en La Vega.

Desde Las Terrenas y Samaná: entre tres y tres horas y media por carretera, por San Francisco de Macorís y La Vega. No hay guagua directa de Samaná a Jarabacoa: en transporte público hay que hacer por lo menos un cambio y tardar más de cuatro horas, así que en carro o con un traslado privado es mucho más fácil.

El clima es la misma primavera todo el año. Las máximas van de unos 25°C en diciembre y enero a 30°C en agosto; de diciembre a febrero las noches promedian unos 15°C, y se han registrado hasta 7°C. Lleva un suéter para la noche.

Llueve todos los meses. Los más lluviosos son mayo y noviembre; los más secos, junio y julio, y febrero y marzo también son de los secos.

La gente va por el calendario dominicano. La mayoría de los visitantes son dominicanos, así que los fines de semana, los puentes y las vacaciones de verano hay mucho movimiento, y en Semana Santa el pueblo se llena: reserva con tiempo. Entre semana está mucho más tranquilo.